Ahh.. i jak tu nie kochać greckiego jedzenia? Te kolory i zapachy zawsze pobudzają moje zmysły i wprawiają w dobry nastrój. Kuchnia grecka jest szczególnie bliska mojemu sercu, mam do niej ogromny sentyment. Równo rok temu ruszyliśmy z mężem w dość spontaniczną podróż poślubną, na maleńką wysepkę – Kithira. Chcieliśmy pobyć z dala od tłumów, rozkoszować się słońcem i przepysznym jedzeniem, ale nie takim „dla turystów”.…

Najlepszą reklamą dla tego makaronu było wyznanie mojego męża, że to najlpesze aglio e olio jakie w życiu zjadł. Sama przyznam, że jest sztosem 🙂 Nie wiem dlaczego, ale pierwsze słowo jakie przychodzi mi na myśl o jego smaku to orzeźwienie. Ten makaron jest jak letni wieczór we Włoszech, spędzony na balkonie w towarzystwie lampki (albo lepiej butelki) schłodzonego, białego wina. Jest jak świeży powiew…