Włoska kuchnia chyba nigdy nie przestanie mnie inspirować. Już w poście z aglio e olio wspominałam o tym jak bardzo kocham ją za ten hipnotyzujący minimalizm. Jestem zafascynowana tym, że Włosi z trzech składników potrafią stworzyć wspaniałe danie. Sekret tkwi rzecz jasna w jakości składników i to jest zdecydowanie najważniejsze. Jeśli mamy pyszną oliwę z oliwek, kawałek aromatycznego chlebka (np. focaccia) i odrobinę świeżej, włoskiej mozzarelli to…
-
Biszkoptowe ciasto z truskawkami i poziomkami
Ten rodzaj ciasta lubi chyba każdy. Jest wilgotne, smaczne i delikatne. Nie ma też przy nim dużo roboty, więc jeśli planujecie zaprosić kogoś na kawkę, a nie chce Wam się piec zaawansowanych ciast, to ten przepis sprawdzi się idealnie. To, o czym warto pamiętać to to, że forma nie powinna być mniejsza niż 25 cm. Jeśli ciasto będzie zbyt wysokie, to obecność…
-
Dieta mamy karmiącej, czyli aktualny temat z szerzącą się nieaktualną wiedzą. Wywiad z położną, specjalistką od laktacji – Aleksandrą Kopras + moje doświadczenie
Dzisiejszy post powstał przy współpracy z położną Aleksandrą Kopras (Zaufaj Położnej, Gdynia), która uratowała moje „laktacyjne życie” po wyjściu ze szpitala. Temat odżywiania się podczas karmienia piersią interesował mnie jeszcze przed zajściem w ciążę. Jak pewnie większość z Was już wie, ukończyłam studia podyplomowe z psychodietetyki. Na jednym z wykładów omawialiśmy szczegółowo jak powinna wyglądać prawidłowa dieta ciężarnych oraz mam karmiących. Nie ma w niej…