Wiele kobiet zastanawia się jak to jest być mamą, jak zmienia się życie i czy w ogóle bardzo się zmienia. Dostajemy z mężem bardzo dużo takich pytań od znajomych, od rodziny. Zazwyczaj już w samym pytaniu pojawia się sugestia, że pewnie nasze życie wywróciło się do góry nogami. Dlatego właśnie piszę ten post. Uznałam, że skoro tak wiele osób pyta nas JAK TO JEST BYĆ RODZICEM to może ten post…
-
Delikatne placuszki na maślance z białą czekoladą
Latem placuszki goszczą na naszym stole wyjątkowo często. Szczególnie te delikatne, na bazie maślanki. Najlepszą reklamą dla nich jest to, że znikają z talerza (rzecz jasna w niewyjaśnionych okolicznościach) w 3 minuty 🙂 Jak już wiecie, gdyby rozdawali nagrody za największą ilość usmażonych placuszków to byłabym na podium! Składniki 200 g maślanki 1 jajko 120g mąki pszennej 2 łyżeczki roztopionego masła 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka cukru pudru Sposób przygotowania…
-
Najczęstsze problemy laktacyjne. Wywiad z Certyfikowanym Doradcą Laktacyjnym + Wasze pytania
Z racji trwającego Światowego Tygodnia Karmienia Piersią, przygotowałam dla Was wywiad z położną Aleksandrą Kopras (Zaufaj Położnej) na temat podstawowych problemów laktacyjnych. Panią Aleksandrę możecie kojarzyć z posta o diecie mamy karmiącej <klik>. Na końcu wywiadu umieściłam również kilka pytań od Was. Czy będąc w ciąży można przygotować się w jakiś sposób do karmienia piersią? Okres ciąży nie zwalnia kobiet z regularnego samobadania piersi. Ich struktura zmienia się w tym…
-
Dalgona Coffee, czyli mrożona, puszysta jak pianka kawa
Ten przepis zrobił furrorę na moim instagramie. Postanowiłam, że wrzucę go jeszcze na bloga, żeby nie zginął 🙂 Deser zrodził się z tęsknoty za popularnymi w Korei słodyczami marki Dalgona Candy. W smaku przypomina toffi. W czasie pandemii uzyskał miano najpopularniejszego deseru na świecie. Składniki 2 łyżki kawy rozpuszczalnej 2 łyżki cukru brązowego 2 łyżki wrzątku pół szklanki dobrze schłodzonego mleka kostki lodu do podania: ubita kremówka i kakao Sposób…
-
Chłodnik z botwinki, który smakuje jak lato
Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na najpyszniejszy chłodnik na całym świecie 🙂 Jest banalnie prosty w przygotowaniu, więc śmiało możecie zaangażować do pomocy najmłodszych domowników. Najlepiej smakuje dobrze schłodzony z dodatkiem jajka ugotowanego na twardo. Składniki pęczek botwinki 4 ogórki gruntowe pęczek rzodkiewki pęczek szczypiorku 1/2 pęczka koperku 500 ml maślanki 2 łyżki śmietany małe opakowanie jogurtu naturalnego sól morska pieprz czarny sok z 1/2 cytryny łyżeczka octu spirytusowego…
-
Czy minimalizm przy niemowlaku jest możliwy?
Od kiedy sięgam pamięcią zawsze należałam do zwolenników jakości kosztem ilości. Męczę się w zagraconych przestrzeniach, nie lubię nadmiaru rzeczy. Raz w roku robię przegląd szaf i oddaję lub sprzedaję to w czym nie chodzę. Kiedyś miałam jeszcze tak, że zostawiałam stare ubrania “na grilla”, ale czas zawsze to weryfikował i ostatecznie nigdy nie udało mi się ich założyć. Śmiało mogę stwierdzić, że jeśli mieliby stworzyć ogólnopolski ranking kobiet, które…
-
Romantyczna kolacja w klimacie włoskiego Aperitivo + przepis na aromatyczną Focaccię
Włoska kuchnia chyba nigdy nie przestanie mnie inspirować. Już w poście z aglio e olio wspominałam o tym jak bardzo kocham ją za ten hipnotyzujący minimalizm. Jestem zafascynowana tym, że Włosi z trzech składników potrafią stworzyć wspaniałe danie. Sekret tkwi rzecz jasna w jakości składników i to jest zdecydowanie najważniejsze. Jeśli mamy pyszną oliwę z oliwek, kawałek aromatycznego chlebka (np. focaccia) i odrobinę świeżej, włoskiej mozzarelli to możemy stworzyć cudowną…
-
Biszkoptowe ciasto z truskawkami i poziomkami
Ten rodzaj ciasta lubi chyba każdy. Jest wilgotne, smaczne i delikatne. Nie ma też przy nim dużo roboty, więc jeśli planujecie zaprosić kogoś na kawkę, a nie chce Wam się piec zaawansowanych ciast, to ten przepis sprawdzi się idealnie. To, o czym warto pamiętać to to, że forma nie powinna być mniejsza niż 25 cm. Jeśli ciasto będzie zbyt wysokie, to obecność soczystych owoców może sprawić, że w środku będzie…
-
Dieta mamy karmiącej, czyli aktualny temat z szerzącą się nieaktualną wiedzą. Wywiad z położną, specjalistką od laktacji – Aleksandrą Kopras + moje doświadczenie
Dzisiejszy post powstał przy współpracy z położną Aleksandrą Kopras (Zaufaj Położnej, Gdynia), która uratowała moje “laktacyjne życie” po wyjściu ze szpitala. Temat odżywiania się podczas karmienia piersią interesował mnie jeszcze przed zajściem w ciążę. Jak pewnie większość z Was już wie, ukończyłam studia podyplomowe z psychodietetyki. Na jednym z wykładów omawialiśmy szczegółowo jak powinna wyglądać prawidłowa dieta ciężarnych oraz mam karmiących. Nie ma w niej miejsca na przedziwne restrykcje i…
-
Nasza Wielka Grecka Uczta
Ahh.. i jak tu nie kochać greckiego jedzenia? Te kolory i zapachy zawsze pobudzają moje zmysły i wprawiają w dobry nastrój. Kuchnia grecka jest szczególnie bliska mojemu sercu, mam do niej ogromny sentyment. Równo rok temu ruszyliśmy z mężem w dość spontaniczną podróż poślubną, na maleńką wysepkę – Kithira. Chcieliśmy pobyć z dala od tłumów, rozkoszować się słońcem i przepysznym jedzeniem, ale nie takim “dla turystów”. Uwielbiamy odkrywać nowe miejsca,…
-
Aromatyczny makaron aglio e olio na białym winie z dodatkiem krewetek
Najlepszą reklamą dla tego makaronu było wyznanie mojego męża, że to najlpesze aglio e olio jakie w życiu zjadł. Sama przyznam, że jest sztosem 🙂 Nie wiem dlaczego, ale pierwsze słowo jakie przychodzi mi na myśl o jego smaku to orzeźwienie. Ten makaron jest jak letni wieczór we Włoszech, spędzony na balkonie w towarzystwie lampki (albo lepiej butelki) schłodzonego, białego wina. Jest jak świeży powiew wiatru w upalny dzień, jak…
-
Pierwsze 10 tygodni życia z niemowlakiem. Szczere podsumowanie
Ten wpis chciałabym zadedykować wszystkim przyszłym rodzicom oraz tym, którzy są dopiero na samym początku swojej drogi. Stworzyłam dla Was podsumowanie tego co nam jako rodzicom się przydało, z czego jesteśmy zadowoleni. Wspomnę również o tym co nam się nie sprawdziło i co bym na dzień dzisiejszy zmieniła. Zapraszam Was na szczere podsumowanie pierwszych 10 tygodni życia z niemowlakiem Frankiem 🙂 Możecie być spokojni, nie ma w tym poście ani…
-
Migdałowo-owsiane crumble z truskawkami i kokosem
Sezon na truskawki trzeba wykorzystać w 100%. Jeśli nie macie już pomysłu co jeszcze można z nimi zrobić to spieszę z fajnym i bardzo prostym przepisem na crumble. Możecie zjeść je na śniadanie (ale uwaga, piecze się minimum 30 minut) lub na deser. Idealnie komponuje się z jogurtem greckim, świeżymi owocami i miodem. Podam Wam przepis na wersję bezglutenową, ale możecie z powodzeniem mąkę kokosową zastąpić glutenową (pszenną, orkiszową, pełnoziarnistą).…
-
Puszysty omlet biszkoptowy
Przybywam do Was w roli mistrza omletów i placuszków! W całym swoim życiu zrobiłam ich już chyba setki. Najfajniejsze jest w nich to, że nigdy się nie nudzą. W końcu kto pogardziłby pysznym, puszystym i na maksa delikatnym omletem? Jeśli jest tu ktoś taki to od razu odsyłam do innych przepisów;) <klik> A resztę zapraszam na puszysty omlet biszkoptowy 🙂 Do słonych dodatków najlepiej sprawdza się u nas omlet klasyczny…
-
Kruche polędwiczki w delikatnym sosie z whisky w towarzystwie aromatycznych szparagów
Ze wszystkich części wieprzowiny to właśnie polędwica smakuje mi najbardziej. Niestety jak pewnie wiecie, jest to część dość kapryśna. Nie lubi niskiej temperatury ani zbyt długiego czasu obróbki termicznej. Trzeba poświęcić jej trochę uwagi. Brak czujności może sprawić, że zamiast kruchego mięska będziecie zajadać się gumową podeszwą. Na początku mojej przygody z gotowaniem strasznie wściekałam się na przepisy z internetu. Zazwyczaj to wyglądało tak: “pokrój mięso w plasterki, przypraw z…