Od jakiegoś czasu chodziły za mną gnocchi. Problem polegał na tym, że jak chciałam je zamówić w restauracji (jeszcze przed pandemią) to nie mogłam zdecydować się na to, czy wziąć z masełkiem czy z gorgonzolą. Obie wersje kocham ponad życie! Kończyło się to tak, że zamawiałam neapolitańską pizzę 🙂 Postanowiłam w końcu zaspokoić swój apetyt i zrobić gnocchi na obiad. Dawało mi to możliwość podzielenia swojej porcji na dwie mniejsze 🙂…
-
Aksamitna owsianka, gotowana na mleku migdałowym z marakują, granatem, borówkami, karmelizowanym bananem i jabłkiem. Otulona pastą tahini i masełkiem migdałowym. Całości dopełniają chrupiące orzechy pecan
Jedna z pyszniejszych owsianek jakie w życiu zrobiłam. Jest tak aksamitna i delikatna, że chce się ją jeść, jeść i jeść. Smakiem przypomina bardziej jakościowy deser niż owsiankę. To połączenie struktur, kontrastujących smaków i konsystencji tworzy doznanie, które przenosi śniadanie w inny wymiar (naprawdę!). Tak naprawdę owsianka wcale nie jest nudna. Gwarancją sukcesu jest gotowanie jej z miłością i pasją. Składniki (porcja dla dwóch osób)…
-
Szampańska tarta z białą czekoladą, domową konfiturą z owoców leśnych i rozmarynu, oprószona płatkami prażonych migdałów
Przepis na tą tartę powstał kilka dni temu. Chciałam przygotować coś z białą czekoladą i z dodatkiem napoju wyskokowego 🙂 Z racji, że lubuję się w łączeniu ziół z deserami, pomyślałam, że idealnie sprawdzi się Pan Rozmaryn. I nie myliłam się. Ta tarta jest absolutnym mistrzem świata. Zastanawiam się tylko czy jestem obiektywna, bo kocham białą czekoladę miłością „niezdrową” haha. Najfajniejsze jest jednak to, że słodki smak kremu przełamałam…