Przyjemnie wilgotne ciasto czekoladowe, na które musieliście czekać całą wieczność

Miesiąc temu obiecałam Wam przepis na bardzo proste ciasto czekoladowe z dodatkiem maślanki. Już dawno powinien być na blogu, ale utraciłam zdjęcia i musiałam na nowo piec i robić sesję (choć w tym akurat przypadku sesja to za mocne słowo). Za pierwszym razem problem był ze światłem. Wyjęłam je z piekarnika, a za oknem zrobiło się szaro. Oczywiście ciasto nie przetrwało do następnego dnia 😉 Za drugim razem w pośpiechu włączyłam piekarnik i zamiast ustawić 170 stopni, to ustawiłam 120. Zorientowałam się dopiero pod koniec. Ale! Nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło. Nabrałam już takiej wprawy, że mogłabym je piec z zamkniętymi oczami 🙂

I oto jest – obiecany przepis. Zapisujcie 🙂

Składniki – wszystkie muszą być w temperaturze pokojowej

• 2 kubki mąki pszennej
• 1 kubek cukru
• ½ kubka niesłodzonego kakao w proszku
• 2 płaskie łyżeczki sody
• ½ łyżeczki soli
• 2 jajka
• niecały kubek oleju roślinnego
• 1 kubek maślanki
• niecały kubek gorącej (ale nie wrzącej) wody

Sposób przygotowania

Powtórzę – wszystkie składniki muszą być obowiązkowo w temperaturze pokojowej. Najwspanialsze w tym cieście jest to, że cała akcja rozgrywa się w jednej misce, bez konieczności użycia kuchennego robota.

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Do dużej miski wsyp mąkę, cukier, kakao, sodę, sól i wymieszaj. Następnie dodaj jajka, olej, wlej maślankę i wymieszaj bardzo, bardzo dokładnie na jednolitą masę. Na sam koniec wlej niecały kubeczek gorącej, ale nie wrzącej wody. Ciasto będzie miało dość rzadką konsystencję. Przypominającą masę na naleśniki. Piecz 35-40 minut. Po tym czasie wyłącz piekarnik, lekko uchyl i poczekaj, aż ciasto wystygnie.

Ja zrobiłam do niego polewę z kremowego serka Twój smak. 2 łyżki masła rozpuściłam w garnuszki, dodałam czubatą łyżkę kakao i 2 łyżki cukru pudru. Mieszałam energicznie, aż wszystko się pięknie połączy. Na koniec dodałam 200g serka naturalnego Twój Smak i podgrzewając na naprawdę maleńkim ogniu, mieszałam tak długo, aż wszystko połączy się w jedną całość. Polewę należy wyłożyć na ostudzone ciasto.

Smacznego!