To jedno z takich dań, które mogłabym jeść przynajmniej raz w tygodniu. Łączy w sobie wszystko to, co uwielbiam. Krewetki, masło orzechowe, sos ostrygowy i czosnek. Podstaw WOK’a nauczył mnie szef Maciej Bartkowiak i do dziś korzystam z wielu jego tajników. Podstawowe proporcje na orientalne sosy mam już spisane w Przepiśniku i z pewnością zostaną ze mną na lata. Możecie przygotować to cudo na WOK’u lub na zwykłej patelni.…
-
Spaghetti w lekko pikantnym i kremowym sosie curry, z dodatkiem aromatycznych krewetek, czosnku, cebulki, ostrych papryczek i świeżej natki pietruszki
To danie wymyśliłam dzisiaj rano. Chciałam koniecznie zrobić coś z krewetkami, bo ostatnio bardzo często mam na nie ochotę. Pomyślałam sobie, że zrobię je w sosie curry. Najlepiej z makaronem, bo z ryżem to juz trochę nuda. Zrobiliśmy szybkie zakupy, po czym przystąpiłam do działania 🙂 Prawdę mówiąc nie sądziłam, że to będzie zapowiedź czegoś tak wybitnego. Naprawdę. To dane jest absolutnie genialne. Jest bardzo charakterne, wyraziste,…
-
Udon z krewetkami w tempurze, boczniakami, awokado, kiełkami, orzeszkami prażonymi w miodzie w towarzystwie sosu na bazie japońskiego wina Mirin
Ostatnio mamy z mężem „flow” do wymyślania nowych dań. Często nowe pomysły powstają podczas naszych długich spacerów. Burza mózgów polega na tym, że ja już w głowie mam mniej więcej zarys tego co chciałabym ugotować, a Michał pomaga mi dobrać do tego odpowiednie składniki. Rzucamy pomysłami, zastanawiając się jak to by ze sobą zagrało. Ja mówię „krewetki”, Michał „w tempurze”, na to ja,…