To jedno z takich dań, które mogłabym jeść przynajmniej raz w tygodniu. Łączy w sobie wszystko to, co uwielbiam. Krewetki, masło orzechowe, sos ostrygowy i czosnek. Podstaw WOK’a nauczył mnie szef Maciej Bartkowiak i do dziś korzystam z wielu jego tajników. Podstawowe proporcje na orientalne sosy mam już spisane w Przepiśniku i z pewnością zostaną ze mną na lata. Możecie przygotować to cudo na WOK’u lub na zwykłej patelni.…
-
Pasta, którą nazwałam „Kiedy goście dzwonią, że będą za 10 minut”
Przeszło mi dziś przez myśl, czy nie wypadłam przypadkiem z wprawy w pisaniu postów. Ostatnio było mnie tu dużo mniej niż zwykle. Dużo się u nas dzieje i najzwyczajniej brakuje mi na wszystko czasu. Nasze wakacje w tym roku są chyba najbardziej pracowite ze wszystkich jakie mieliśmy. Nie ukrywam, że marzy mi się spontaniczna podróż po toskańskich wioskach, ale to chyba już nie dojdzie do skutku w tym…
-
Soczysta polędwiczka wołowa z sosem szparagowo-pieczarkowym, podana na aksamitnym purée z ziemniaka i kolorowych marchewek w towarzystwie aromatycznych warzyw
To danie stworzyłam dzisiaj z myślą o tych, którzy są już znudzeni klasycznym schabowym i mielonym 🙂 To absolutna odskocznia od codzienności. Pewnie jak zobaczyliście je na zdjęciu to pomyśleliście sobie, że odleciałam w jakąś odległą galaktykę. Zastanawiacie się, jak zwykły śmiertelnik mający dzieci i pranie może w taki sposób wydziwiać w kuchni. Otóż może. Jest to dużo łatwiejsze niż Wam się wydaje. Tak naprawdę…