Już niejednokrotnie pisałam Wam o tym, że gdybym miała żyć gdzieś poza Polską to najchętniej wybrałabym Włochy. Ten kraj mnie totalnie zachwyca. Jestem przekonana, że nie wystarczy mi życia, aby wszystko w nim poznać, zobaczyć, skosztować. Najbardziej marzy mi się oczywiście kulinarna podróż. Umberto Eco napisał kiedyś, że we Włoszech bardziej niż gdzie indziej, poznanie kuchni oznacza poznanie duszy mieszkańców. Myślę,…
-
WOK bez WOKA – Makaron ryżowy z grillowanymi krewetkami, czosnkiem i papryką w aromatycznym, orientalnym sosie
To jedno z takich dań, które mogłabym jeść przynajmniej raz w tygodniu. Łączy w sobie wszystko to, co uwielbiam. Krewetki, masło orzechowe, sos ostrygowy i czosnek. Podstaw WOK’a nauczył mnie szef Maciej Bartkowiak i do dziś korzystam z wielu jego tajników. Podstawowe proporcje na orientalne sosy mam już spisane w Przepiśniku i z pewnością zostaną ze mną na lata. Możecie przygotować to cudo na WOK’u lub na zwykłej patelni.…
-
Idealny deser na upalne dni – orzeźwiający, malinowy sernik z białą czekoladą i lawendą na spodzie z prażonych migdałów
Internet w ostatnim czasie pęka w szwach od jagodzianek i serników na zimno, ale co tam! Stwierdziłam, że muszę podzielić się z Wami przepisem na przepyszny sernik malinowo-lawendowy. Oczywiście w wersji na zimno. Jest banalnie prosty w przygotowaniu, poziom trudności to 1,5/10. Uda się nawet tym, którzy nie potrafią w ciasta 🙂 Składniki (u mnie tortownica 24 cm) półtłusty lub śmietankowy twaróg – 550 g jogurt grecki – 200…